Le shiatsu est un traitement qui utilise les pouces et les paumes des mains pour exercer une pression sur certains points, situés sur le long des méridiens, afin de corriger les irrégularités fonctionnelles du corps et de conserver ou d'améliorer sa santé.
Le iokai shiatsu est une école fondée par le maître Shizuto Masunaga. L'idéogramme IO signifie Roi de la Médecine. Dans la tradition orientale, cela signifie que le thérapeute doit tendre vers un but: devenir celui qui a acquis la connaissance des grandes lois de la nature, connaît les maladies, est capable d'en comprendre les causes et l'évolution, sait appliquer le traitement approprié et faire en sorte que la maladie ne réapparaisse pas. L'idéogramme KAI signifie association et évoque la notion de groupe d'étude.
